サンドイッチ用の食パン
作り方
-
-
1
-
バター以外の材料をホームベーカリーの1次発酵までのコースでスタートさせ、生地がつながったらバターを投入。
-
-
-
2
-
一次発酵まで終わったら2斤型にショートニングを満遍なく塗って3分割にした生地を丸めて入れ、型の8割の大きさまで二次発酵。
-
-
-
3
-
十分に膨らんだら、190℃のオーブンで約40分焼き上げて、焼きあがったら型から外して網の上で冷ます。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用に考えた食パンの覚書で、手順はかなり簡略して掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)