鶏せせりのバタぽん
のんびりはるみむし
作り方
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1
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せせりを酒に１０分くらい浸しておき、アスパラは皮をむきエリンギと食べやすい大きさに切っておきます
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2
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薄く油(分量外)をひき塩をしたせせりを先に炒める。火が通ってきたらバターを入れて火を弱めてアスパラとエリンギを投入
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3
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野菜にも火が通ったらぽん酢を回しかけて軽くいためる
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4
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黒こしょうたっぷりと糸とうがらしをのせて完成
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コツ・ポイント
せせりがなければもも肉でも。脂を切りながら炒めて下さい。バタぽんに黒こしょうはぴったり。塩を濃くしたらお酒のあてにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
市場でせせりがおいしそうでした。
のんびりはるみむし
