きなことバナナの全粒粉ザクザククッキー
kaolin87
作り方
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1
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ボールに材料をすべていれて、バナナをフォークでつぶしながらポロポロになるまで混ぜます。
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2
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上記写真のようになったら、手でひとまとめにします。
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3
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オーブンを160℃で予熱します。
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4
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生地を厚さ3〜4mmにのばし、型抜きやカットで好きな形にします。
フォークで飾ります。
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5
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恐竜など複雑な型をつかうときは、つまようじの丸い方で、つつきながらはずすとスムーズです。
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6
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150℃に下げたオーブンで、20分焼きます。
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7
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オーブンからとりだし、そのまま冷まします。
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コツ・ポイント
バナナと粉類を同量で作ってみました。卵、砂糖、油分不使用。もはやクッキーではないかもしれませんが、3歳男児は大喜びです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナの甘味を焼き菓子に生かせたらなーと。外出自粛で増量中の家族のために。
kaolin87
