失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖 1
Description
鯖フィレは何も味がついていませんのでいろんなメニューに使えますが〜我家ではこれが一番人気♡皮はパリッと身はジューシー♡
ミセスオリーブ
材料
鯖フィレ
3切れ（1切れ140g位)
腹側の塩
小さじ1
腹側のオリーブオイル
小さじ1
腹側のレモン汁（ポッカレモンOK）
小さじ1
皮側の塩
小さじ1
皮側の粗挽き胡椒
適量
作り方
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1
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腹側に塩・レモン汁・オリーブオイルの順番にぬりこむ。
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2
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皮側に塩・粗挽き胡椒をふる。
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3
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腹側を上にして、魚焼きグリルで焼く。
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4
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ひっくり返して皮側も焼く。
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コツ・ポイント
オリーブオイルを塗ると失敗なく綺麗に焼けます♡レモンを焼き上がりにかけても良いのですが〜しみ込ませて焼くと臭みもなく美味しいですよ♡粗挽き胡椒でちょっぴり洋風に？焼き魚嫌いの娘が〜コレはペロリ♡
このレシピの生い立ち
いろんな魚の塩焼きがありますが、鯖はお手頃価格で〜食べやすくて〜美味しいので焼き方もいろいろ♡
ミセスオリーブ
