エリンギで♪なんちゃってホタテのパスタ♪

エリンギを輪切りにし、ホタテの貝柱のように切れ目を入れる。アスパラは斜め切り。にんにくはすりおろす。

フライパンでパスタを茹でる。塩10g程度、入れた湯を用意する。パスタの茹で上げ2分前にアスパラを投入する。

パスタを茹でてる間、別のフライパンに油とにんにくを香りが出るまで炒めたらエリンギとベーコンを投入し、また炒める。

上記4の味つけがよければ、パスタとアスパラを投入する。ソースとパスタを絡める。絡めにくかったら、油を少々入れる。

お皿に盛りつけ、食べる時に黒胡椒と粉チーズをかけて食べる。黒胡椒と粉チーズはお好みで。