いちごのチーズババロアの画像

Description

いちごの甘さを活かして砂糖は控えめです。
ヨーグルトも使ってるのでコクはあるけどサッパリ。

材料 (カップ4個分)

120g
砂糖
大さじ3
大さじ3
調整量
お湯(ゼラチン用)
50cc
レモン汁(ポッカレモン可)
数滴

作り方

  1. 1

    写真

    ナイロン袋にいちご、砂糖を入れて潰します。
    砂糖が馴染んだらレモン汁を入れます。

  2. 2

    ボールにクリームチーズを入れて泡立て器で柔らかくします。
    室内に予め出しておくか、少しレンチンして下さい。

  3. 3

    柔らかくなったクリームチーズに1を入れて混ぜ、ヨーグルトを入れ、全体で300gになるように牛乳も足して混ぜます。

  4. 4

    ゼラチンをお湯で溶かし、3に入れてゴムベラでまんべんなく混ぜて容器に入れて冷やします。

コツ・ポイント

いちごを潰すのはお好みの感じで。私はわりとしっかり潰してます。
トッピングに材料とは別のいちご5粒に砂糖、レモン汁を振りかけて600Wレンジでジュレになるくらいにソースを作ってかけています。
甘さは味見で調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

いちごがおうちで出来たので作りました。
レシピID : 6246046 公開日 : 20/05/22 更新日 : 20/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックPR3BPN☆
ヨーグルトが入っているのでさっぱり美味しい