"ボロネーゼ"風パスタ トマト缶不使用
_lily
作り方
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1
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パスタを茹でている間にソースを作ります。
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2
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ナスは写真のように切ります。
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3
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ひき肉を炒めます。
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4
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ナスを入れ、炒めます。
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5
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ナスがしんなりしたら、塩胡椒を適量入れます。
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6
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ケチャップを大さじ4 入れます。
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7
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ソースを大さじ4 入れます。
今回はとんかつソースですが、ウースターがある場合はウースターの方が良いと思います。
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8
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コンソメキューブ1個 入れます。
牛乳大さじ2の中にコンソメキューブを入れ、レンジで1分加熱して溶かします。
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9
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パスタをソースの中に入れ、絡ませます。
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10
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お皿に盛り付け、こしょうやパセリを載せるとお洒落になります。
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コツ・ポイント
コンソメキューブを直接フライパンに入れると溶けにくため、牛乳や水で溶かしてから入れると良いです。コンソメ顆粒の場合はそのまま入れて良いと思います。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたかったため。
_lily
