すぐ出来る！ころころ米粉おからドーナツ
おこめ_okome
作り方
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1
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ボウルに卵､砂糖､塩をいれて混ぜ合わせます
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2
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そこにお豆腐を入れてさらによく混ぜ合わせ､
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3
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おからを入れてよく混ぜ合わせます
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4
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最後にベーキングパウダーと米粉を入れてしっかり混ぜたら生地は完成です◎
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5
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生地を小さめに丸めて、比較的しっかり揚げます(生のおからが入っているため､普通のドーナツよりも若干火が入りにくいです)
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6
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~ここで油の温度について~
右のドーナツは180℃で揚げたもの、左のドーナツは160℃で揚げたものになります
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7
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180℃の方はカリッむぎゅっとして香ばしく、160℃の方はサクッとしていて中はもっちり！お好みの温度でどうぞ^^
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8
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揚げ上がりのポイントは、ひとつ取り出して指で軽く押した時に跳ね返ってくるくらいの弾力があるかどうかです◎
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コツ・ポイント
混ぜて丸めて揚げるだけ！とっても簡単です◎
このレシピの生い立ち
小麦粉が品薄状態でなかなか手に入らないので、お家にあった米粉を使ってヘルシーで美味しいドーナツを作ってみました❊
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