豚バラキャベツの甘辛味噌炒めの画像

Description

こんがり香ばしい豚バラ肉と甘辛い味噌だれが絡み、たくさんのキャベツもあっという間に完食です。

材料 (2人分)

★酒・みりん
各大さじ2
★味噌
大さじ1
★オイスターソース
小さじ2
★醤油・にんにく(すりおろし)
各小さじ1
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラブロック肉は薄切り、春キャベツはザク切り、ピーマンは種を取り食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、切った豚バラブロック肉を並べ焼き色がついたら裏返す。

  3. 3

    春キャベツとピーマンを加え、春キャベツがしんなりするまで炒め、★とごま油を加え全体に絡める。

  4. 4

    YouTube→https://youtu.be/c-zeuL4tzmk

コツ・ポイント

・豚バラブロック肉は、豚バラの薄切り肉でも代用可能です。
・豚バラ肉はしっかり焼き色をつけると、豚肉の旨味が増し香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

春キャベツの味噌炒めを、レシピにしたくて考えました。
レシピID : 6248012 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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クックJOEさん
味付けが少し濃いめになりましたが、豚バラの旨味と甘味噌の風味でキャベツがもりもり美味しく頂けました。
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あや☆ゆい
ごはんに合う!簡単で美味しかったです♪
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てらさわん
食材はすぐに準備できて、さっと作ることができました。タレのレシピが豚バラとキャベツにバッチリです。