ごちそう！具沢山❤牛ごぼう炊き込みご飯
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作り方
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1
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牛こま切れをまな板にかためて置き、包丁で縦横に切れ目を入れ、ある程度細かくする。
(さいの目切りかなー?!)
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3
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フライパンにごま油を入れ、切った具材と共に炒める
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4
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軽く火が通ったら、料理酒→砂糖→めんつゆ→生姜の順に調味料を入れ、完全に火が通るまで煽る。
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5
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具材に完全に火が通ったら火を止め、★醤油を回しかけ粗熱をとる。
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6
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3合の米をメモリより少し少なめに水を入れ、そこに炒めた具材を投入してかき混ぜる。
(牛脂が固まるけど問題ないです)
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7
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スイッチオン！で具沢山な炊き込みご飯の完成♡
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8
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木の芽があったので、刻んでのせてみました！
(爽やかな香りがイイ感じです❤)
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9
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ラメ☆キラさん、つくれぽありがとうございます♥
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コツ・ポイント
※炒め煮にする時、みりんではなく、砂糖を入れること。
(みりんだと、肉が固くなってしまうので！)
(みりんだと、肉が固くなってしまうので！)
このレシピの生い立ち
具沢山な炊き込みご飯を作りたくて！
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