アレンジ冷奴＊柚子胡椒とごま油＊
むさねこ
作り方
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1
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豆腐は好きな大きさにカットする。
今回は盛り付けもアレンジしたくて1.5㎝角くらいにしました。アジサイイメージですw
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2
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青じそを洗って水気をとり、器にしく。
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3
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青じその上に豆腐をもり、塩をパラっとふりかける。あれば岩塩などの粒があるものがおいしいです。
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4
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③にごま油を回しかけ、柚子胡椒を添えて完成！
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コツ・ポイント
塩を振ると豆腐から水分が出るので、召し上がる直前に仕上げてください♪
このレシピの生い立ち
冷奴マンネリになってたので、なんかおいしい薬味ないかな〜と試していたところHITしました♪
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むさねこ
