おいしいお好み焼きの生地(^-^)p
作り方
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1
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キャベツは小さめのざく切りにし、山芋は皮をむきすりおろす。☆を合わせ混ぜる。
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2
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ホットプレートやフライパンに油を温め、好みの大きさに広げ、好みの具材を混ぜたりのせたりして、両面を焼く。
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3
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仕上げにお好みソース、鰹節、青のりをトッピング。
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コツ・ポイント
写真は小ぶりに、豚玉、餅チーズキムチと具材を変えながら6~7枚作りました。キムチ等水気の多いものは水分をよく切って入れた方が上手く焼けます。
このレシピの生い立ち
夫が関西人でお好み焼きには少しうるさいのですが、この配合にしてからは満足してくれています。
あともしあれば極細切りの切イカがあるとワンランクアップらしいです^^;
あともしあれば極細切りの切イカがあるとワンランクアップらしいです^^;