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鶏肉は一口大に切ります。
卵白を溶きます。その中へ片栗粉を入れ、さらに混ぜます。最初はダマっぽいかもしれませんが、次第に混ざっていきます〜
①の鶏肉を②の衣液にしっかりと絡めます。
揚げ焼きできる程度の油を衣液がジュッというまで熱し、③を投入!
お肉を薄いきつね色になるまで焼いたら、キッチンペーパーで油を切ってください。
ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせます。
揚げ焼きしたお肉を⑥のマヨたちに絡めたら完成です(^^)
----------和え衣(マヨネーズ)多めのレシピです!