HBで簡単紅茶のパウンドケーキ 覚書
Description
HBで手間を省いた、簡単にできるパウンドケーキです。デカフェの紅茶葉を使うことで、カフェインを気にせず、幼児も食べれます
クロねこの父
材料
作り方
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1
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材料はあらかじめ計量する。牛乳と紅茶の1パック分は、あらかじめ混ぜて、茶葉をふやかしておく
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2
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HB のケースに次の順番で入れていく。
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3
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バーターは、1cmにカットして投入、砂糖を入れる。バターは有塩でも構わない。
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4
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牛乳と紅茶葉1パックを混ぜたものを投入
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5
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卵は溶いて投入
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6
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小麦粉とベーキングパウダーは、篩にかけながら混ぜる。自分は2回かけます。
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7
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小麦粉とベーキングパウダーと一緒に残りの紅茶の茶葉を投入
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8
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HBにセットして、ケーキモードでスタート。ゴパンは22番
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9
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ある程度生地が混ざったら、ケースの側面についた粉をへらなどで掻き落とす。ゴパンは、スタートから12分後にいったん停止する
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10
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焼けたら、取り出して、荒熱をとる。この時水分が飛ばないようにラップやあるホイルでケースの蓋を作る。
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11
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細い竹串や、プラスチックのナイフなどで、周囲をぐるっと切り離し、逆さまにする。生地が出てこなければ、そこの羽を回してみる
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12
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取り出して、さらに荒熱をとる。ラップなどで包んで、冷蔵庫で冷やす。
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13
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食べる直前に切り出す。
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コツ・ポイント
ケースには、バターを最初に入れると生地が均一に混ざりやすくなる。紅茶の半分は牛乳でふやかしておくと味が回りやすい。ベーキングパウダーは、小麦を振るう前にざっくり合わせておくと均一に混ざりやすい。HBがしっかり混ぜてくれるのでざっくりでOK
このレシピの生い立ち
HBでパウンドケーキを作ってみたら美味しくできたので、さらにアレンジして、紅茶を入れてみました。このほか、ナッツやドライフルーツ、ココアなどもできます。少し不格好な気はしますが、カットして、お皿に乗せればほとんど気になりません。
クロねこの父
