ふわふわモチモチ白玉ぜんざい
ピコット☆
作り方
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1
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白玉粉とお豆腐を混ぜます。手で耳たぶの柔らかさになるまで調整します。
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2
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お湯を沸かし沸騰させます。
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3
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1に抹茶や桜パウダーを混ぜ、細長くまとめておきます。
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4
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沸騰したお湯の中に、小さく丸め真ん中を凹ませたタネを入れます。
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5
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浮きかんでから1分経ったところで冷水にとります。
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6
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器にもりつけます。
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7
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小豆(缶詰めでOK)をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
白玉粉とお豆腐を混ぜ合わせるとき、感触を楽しみながら混ぜていきくとよくまざります。
白玉を丸めて真ん中わ親指で凹ませるのがポイントです。
白玉を丸めて真ん中わ親指で凹ませるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
子どもも高齢者も好きそうな、簡単にできるおやつを考えたかったためつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ピコット☆
