誰でも簡単チキン南蛮
すにょん。
作り方
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1
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鶏もも肉を1口大に切り、塩コショウでした味をつける。
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2
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小麦粉と水と卵を混ぜ衣を作り、切った肉に絡める。
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3
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唐揚げをあげる要領で揚げていく
※油に入れたら触りすぎないよう注意
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4
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揚がったら油を切る
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5
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揚げている間に南蛮酢を作る。鍋に調味料を全部入れ煮立つまで火にかける。
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6
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揚げた肉を南蛮酢に絡めて完成。
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8
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加熱したらまたよくかき混ぜ、''そぼろ状''になるまで''加熱→混ぜる''を繰り返す
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9
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マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁、刻みピクルスを加えて混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
タルタルソースはお好みで味を整えてください。ピクルスやレモン汁を入れすぎると水分の多いタルタルソースになります。気をつけてください。ピクルスは汁気をしっかり取ってから入れてください。
このレシピの生い立ち
タルタルソースの消費に困ったため。
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すにょん。
