根曲がり竹de☆カルパッチョ☆その②
⭐つきあかり⭐
作り方
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1
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根曲がり竹の子の
先の柔らかいところ使用
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2
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手頃な鍋で
食べやすい固さになるまで茹でます
今日は７～８分
竹の子に合わせて
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3
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ゆだったら
あら熱をとり
縦半分に切り揃える
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4
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切った竹の子を
スモークサーモンに合わせた本数ずつ巻き巻きして並べ
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5
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オリーブオイルと粗挽き胡椒をトッピング
するだけ！
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コツ・ポイント
茹でて巻くだけ
調味料は胡椒くらいでOK
特になし
調味料は胡椒くらいでOK
特になし
このレシピの生い立ち
生ハムで巻くバージョンがまぁまぁだったので
スモークサーモンではどーか？と
う～む
こっちのが好きかも。
スモークサーモンではどーか？と
う～む
こっちのが好きかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
⭐つきあかり⭐
