詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

きくらげと豚の卵炒め♪香ばしい

きくらげと豚の卵炒め♪香ばしいの画像

Description

新鮮な生のキクラゲを買った時にいつも作るレシピです。

材料 （4人分）

卵
3個
キクラゲ
1パック(8枚位)
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
豚こま切れ
300g
チンゲンサイ(小松菜でも)
1株
塩
小さじ1/2
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    熱したフライパンに油をひいて、溶いた卵を入れる。周りが固まってきたら、大きく混ぜてから取り出す。半熟部分があってOK

  2. 2

    写真

    同じフライパンに豚コマを広げて入れて、塩胡椒をまぶす。1分程度は混ぜないでそのまま放置。軽く焦げ目が付きます。強火

  3. 3

    写真

    肉を軽く混ぜ合わせて色が変わってきたら、石突きを取ったキクラゲとざく切りのチンゲンサイを入れて一緒に炒める。強火

  4. 4

    写真

    チンゲンサイがしんなりとして火が通ったら、具を端によせて、空いた所にオイスターソースを入れ、その上に①の卵を入れる

  5. 5

    写真

    全体をさっくりと混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

直接フライパンにオイスターソースを入れるとフツフツして香ばしい味になります。
それを先に卵にまとわせてから全体に混ぜるのがコツです！

このレシピの生い立ち

中華屋さんのメニューをイメージして、シンプルな作り方にしています
レシピID : 6254352 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月18日
初れぽ
写真
AOARA
味付けが良かったです♪いろいろ残り野菜を追加しちゃいました！家族みんなご飯がすすんでました。
#簡単美味しい
つくれぽを書く

( )
しゃちっぺ
きくらげと豚の卵炒め♪香ばしい
by しゃちっぺ