ふしぎ食感♪残りご飯でポテトフライ
宮崎県綾町
作り方
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1
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洗ったじゃがいも（皮付き）が浸る程度に水を入れ、塩を加えて15分位茹で、水気を切って冷ましておく。
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2
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ボウルに卵と水を入れてよくかき混ぜる。
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3
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②に小麦粉、片栗粉、余ったご飯を入れ、かき混ぜて衣を作る。
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4
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①を食べやすい大きさにカットし、③にくぐらせ、強火で衣がキツネ色にこんがりするまで揚げる。
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5
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お好みで塩やブラックペッパーをふりかければ完成♪
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コツ・ポイント
新玉ねぎを使ったオニオンリングもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
レシピ作成者 That's Bock Ring
https://thatsbockring.work/
綾町のシンボル「照葉樹林」に憧れる雑木林（ざつぼくりん）のように、未来を担う人たちが集れる場所としてカフェを経営。
https://thatsbockring.work/
綾町のシンボル「照葉樹林」に憧れる雑木林（ざつぼくりん）のように、未来を担う人たちが集れる場所としてカフェを経営。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宮崎県綾町
