ソラマメの濃厚ポタージュ♡
Description
インナーポット利用で、ソラマメの茹でと、ミルクの温めを同時調理。薬膳的にソラマメはむくみが気になる時のおすすめ食材です。
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材料
（１人分）
（A）ソラマメ（鞘から出した状態）
140g
（A）塩
ひとつまみ
（B）牛乳(豆乳でも)
150ml
（B）鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1/2
こしょう
少々
作り方
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1
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ソラマメは鞘から出した状態（薄皮は残す）で140g使用。
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2
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BUYDEEM薬膳マルチポット本体に（A）を入れ、1000mlのラインまで水を入れる。
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3
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インナーポットをセットして（B）を入れ、蓋をして、10分ボタンとスタートを押す。
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4
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アラームが鳴ったら、ソラマメを湯切りし、インナーポットの牛乳と一緒にミキサーにかける。
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5
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滑らかになったら、カップに注ぎ、こしょうをふる。（写真はピンクペッパーとエディブルフラワーをトッピング）
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6
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コツ・ポイント
急いでいる時は、（３）の工程で、沸騰から５分くらいで止め、ミキサーにかけてもOKです。スタートボタンを長押しすることで、煮込みモードを解除することができます。
このレシピの生い立ち
生のソラマメが出回る時期は春の短い間です。旬のものを味わって、からだを自然と調和させるということも、薬膳の考え方のひとつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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