ゆで豚とかぼちゃのアイオリソース
Description
酸味のあるさっぱりしたソースです！ゆで豚とかぼちゃなどお好みの野菜でお召し上がりください(*^-^)
monemaruku
作り方
-
-
1
-
圧力鍋に湯を沸かし、豚肉と〇の材料を入れ蓋をして火にかけ、蒸気が出たら弱火で30分で煮る。自然に圧力が抜けるのを待つ。
-
-
-
2
-
ニンニクに卵黄を加えてよく混ぜ、そこにオリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜ合わせたら、◎を入れて、塩・こしょうします。
-
-
-
3
-
かぼちゃは適当な大きさに切り電子レンジで加熱し、オクラは茹でて半分に切り、【1】を薄く切りお皿に盛り付け出来上がりです！
-
コツ・ポイント
簡単に作りたい時はマヨネーズ大さじ3ばい、おろしにんにく1かけ、白ワインビネガー又はレモン汁小さじ1ぱい、塩・こしょうで味を調えますd(^-^)
このレシピの生い立ち
momoちゃんの誕生日会メニューで本を参考に作りました(*´∇｀*)
monemaruku
