わらび小松菜ベーコンの中華炒めの画像

Description

わらびと小松菜の食感が美味しいです。

材料 (4人分)

3株
1/2パック
 
約150g
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
少々
サラダ油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は水洗いし、
    材料を適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、
    小松菜、ベーコン、舞茸の順に入れる。

  3. 3

    塩少々を加え、
    蓋をして2分、蒸し炒めにする。

  4. 4

    わらびとごま油を加え、炒める。

  5. 5

    醤油
    砂糖
    塩 で味を調節する。

コツ・ポイント

わらびは柔らかくなりすぎないよう、最後に加えて、サッと火を通す。

このレシピの生い立ち

毎年母が送ってくれるわらび。
炒めモノにしてみました。
レシピID : 6257948 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

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