超贅沢いちごババロア
とっとかあちゃん☆
作り方
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1
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いちごのへたを取り、水で洗う
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2
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いちごを100gづつにわけて、１つはペースト状、１つは粗く刻む
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3
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ゼラチンは水でふやかしておく
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4
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鍋に、牛乳と上白糖、ペーストのいちごを入れ、弱火で温める。
温ためたら、ゼラチンを入れて溶かす。
沸騰はさせない。
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5
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ゼラチンが溶けたら、刻んだいちごとヨーグルトを入れて混ぜる。
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6
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好みの器に入れて、冷蔵庫で冷やす
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7
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１時間程冷やして固まったら、飾りをして出来上がり
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コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させてはいけない。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量の小粒いちごが収穫できたので、贅沢にいちごでババロアを作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とっとかあちゃん☆
