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米は洗って水気を切って３０分おく
炊飯器の釜に、米、水、酒、(汚れを拭き、切り込みを入れた)昆布を加えてたく。
(しいたけの甘煮)フライパンに醤油、みりん、酒、砂糖、しいたけの戻し汁を強火にかけ、煮たったらしいたけを加え、煮る
(炒り卵)卵に砂糖、塩を加え、混ぜる。フライパンを熱し、卵液を流し入れる
(酢飯)耐熱ボールに合わせ酢をいれ、ラップし、レンチン(３０秒)米を広げ、合わせ酢を全体に手早く回しかける
ごはんに具を混ぜ、盛り付け、完成！
尚美海
尚美海
