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じゃがいもは皮をむき、7mm厚さの輪切りにして水にさらす。新玉ねぎは、薄切りにする。
じゃがいもの水を軽く切り、耐熱容器に入れ蓋(又はラップ)をして4〜5分電子レンジで加熱する。
粗熱が取れてから蓋を取り、水気があれば捨てる。新玉ねぎ、イタリアンパセリ、調味料を加え軽く混ぜ合わせる。
クレイジーソルトを好みでふり、器に盛りつける。