チーズinトマトスープ
モモエッコ
作り方
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1
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オリーブオイルを熱し、にんにくを炒めベーコンを加えさらに炒めます。
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2
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野菜を全て入れ、少ししんなりするまで炒めます。
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3
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水とトマトジュース、コンソメキューブを加えコトコト煮込みます。
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4
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野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を整え出来上がり♪
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5
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器にとろけるチーズを入れ、その上から熱々のスープを！
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6
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スープの下に溶けたチーズが隠れています。
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コツ・ポイント
トマトジュースと水は同量で。
魚介類のトマトスープも美味しいです。
魚介類のトマトスープも美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトジュースを大量に購入したのがきっかけで定番スープになりました。
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モモエッコ
