| 強力粉 | 200グラム |
| ドライイースト | 4グラム |
| 砂糖 | 15グラム |
| 塩 | 3グラム |
| 水 | |
| 130cc~140cc | |
| 無塩バター | 10グラム |
| ●ハム | |
| ちびっこハムツナ3個につき1枚 | |
| ●ツナ缶(小) | |
| ちびっこハムツナ3個につき3分の一缶 | |
| ●マヨネーズ | 適宜 |
| ☆ハム | |
| ちびっこハムチーズ3個につき1枚 | |
| ☆ピザ用チーズ | 適宜 |
パン生地をこねる。HBでも手ごねでも。手ごねの詳しいレシピはID*623544にあります。
※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。
一次発酵が終わったところ。
ガスを抜き6個に分割する。
丸めて、おしり部分をしっかり閉じベンチタイム15分。
大きめのタッパーなどが便利。
ふたをして…
15分たつと生地がずい分回復している。
ツナ缶は油や汁けをきって、塩コショウ少々とマヨネーズで和えておく。
生地のガスを軽く抜き、麺棒で広げる。
ハムを乗せる。
手前からクルクル巻く。巻き終わりをしっかり閉じる。
※これはハムツナの作り方*
包丁で3等分しアルミホイルに乗せる。
真ん中にツナを入れる。箸のようなものでぐぐっと奥まで突っ込むのがポイント。(発酵したときにツナだけ飛び出さないように)
温かいところで2次発酵40~50分。
二次発酵が終わったら、とき卵を塗り…
マヨネーズを少々しぼる。
220度オーブンで12分焼く。(電気)
完成。
※ここからはハムチーズの作り方:手順⑫まで一緒です。
そのまま2次発酵させピザチーズを少々乗せてオーブン220度で12分焼く。
これも美味しいです。
※このときはハムチーズ&ハムツナ&シナモンレーズン&ソーセージドックを一度に作りました。
1種類ずつ作ると楽しいですよ♥
同じ生地でいろいろ作れます。こちらはID*624051のちびっこメープル。
こちらはID*625352のシナモンレーズン。
ソーセージパンはID*626181。
※手前は帽子パン。
ID*639040
ID*623544のちびっこチーズ。
※小鉄姐さんがブラックペッパー多めで作って下さいました。スパイシーです!うふ~。ありがとう。
※kamu蔵さんがちくわマヨもつくってくださいました。ちくわ!!絶対美味しいでしょうね。ありがとう。
'08.9.14おかげさまで話題入りしました。作って下さった皆さんありがとうございました。
'09.7.22
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございました。
09/11/08
いいえ、こちらこそ美味しそうな写真を送ってくださって大感謝!
09/11/07
気に入っていただけて感激です^^すっごく柔らかそうです大感謝
09/11/05
こちらこそお礼に伺えなくてすみません。お祝いどうもありがとう
09/10/28
もこりこさん、お元気ですか?今日もすっごく美味しそう^^感謝
09/10/27
柔らかそうで、とっても美味しそうです^^ありがとうございます
09/10/25
連日のれぽ嬉しく思っています^^美味しそうです~ありがとう♥
09/10/21
初めまして♥可愛らしいれぽ、嬉しいです♥作って下さって大感謝
09/10/21
とっても柔らかそうですね♥美味しそうなれぽ、どうもありがとう
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