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スイカを小さめの一口大に切り、グラスに入れる。
★を鍋に入れ、弱火にかけあたためる。グラニュー糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを入れて溶かし粗熱を取る。
1のグラスに2を注ぎ入れ冷蔵庫で冷やす。固まったらミントの葉を飾る。