ふわふわスフレパンケーキ

卵は卵白と卵黄わける
卵白は大きめのボウルに！
卵白は冷凍庫に入れておく。

卵黄のボウルに
薄力粉とベーキングパウダーを加える。

2 に牛乳、バニラエッセンスを加える。

卵白に砂糖を加え、
メレンゲを作る。
卵白を冷やしておくと
泡立ちやすくなる！

4 を5 に加え、
ヘラで持ち上げるように混ぜる！
泡が崩れないよう注意！

油を軽く塗り、
生地を2等分に。
水を周りに散らす。

ひっくり返し強火で
焼き色が付くまで焼く。
裏に焼き目がついたら完成！