厚揚げコロコロカレーあん

①厚揚げは1cm角に切って、ごま油で焼いて器に盛りつける。

②鍋に残りカレーとだし汁を入れ温める。

③大まか割いたカニカマとレンジで2分加熱したなすと縦にカットして鍋に加える。

⑤ザク切りした三つ葉をトッピングする。