簡単♪エノキと卵のウスター炒め☆
もみたん☆
作り方
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卵をボール又は器に割り入れ、塩胡椒して、溶いておく。
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2
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エノキの石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切って、ほぐす。私は、2等分に切ります。
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3
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フライパンにエノキを入れて端に寄せ、あいた所にゴマ油を入れる。しんなりするまで炒める。
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4
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エノキを端に寄せて、あいた所に溶き卵を流し入れる。卵の周りが少し固まったら、大きく混ぜて半熟にする。
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5
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半熟になった炒り卵とエノキを混ぜ合わせ、火を止める。
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6
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ウスターソースとみりんを入れて、混ぜ合わせる。完成♬
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7
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トップ写真は、アジシオで作りました。甘めの優しい味に仕上がります。
お好みで、味付け塩胡椒などに
変えても良いと思います
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今回使ったウスターソースです。
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みりんタイプを使用。
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「ウスター 簡単」の人気検索で1位♬✨
ありがとうございます(*^^*)
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けんよこさん♪
お試し有難うございます^ ^
とっても美味しそう♬
嬉しい感想✨✨素敵なレポ感謝♡
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Newチヨコっと♪さん
わぁ✨美味しそうな素敵レポ
感謝^ ^朝食に作って下さったのね♬可愛いワンちゃん達に釘付け♡✨
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンなら、油は少なめで大丈夫です。
ゴマ油が跳ねないよう、火をつける前にエノキと油を入れてます。
入れてから火をつけ、エノキを炒めながら、油をフライパンに広げて行く感じ。
火が通りやすいので、ささっと作る。
ゴマ油が跳ねないよう、火をつける前にエノキと油を入れてます。
入れてから火をつけ、エノキを炒めながら、油をフライパンに広げて行く感じ。
火が通りやすいので、ささっと作る。
このレシピの生い立ち
卵とエノキだけで、何か作れないかなと。
ウスターソースの消費も出来ました♪
ウスターソースの消費も出来ました♪
もみたん☆
