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大根は皮をむき1.5cmくらいのイチョウ切りにする。豚バラは一口大に切る。
熱したフライパンに、油（分量外）をひいて、大根の両面に軽く焼き色をつけ、お皿に取る。
豚バラを炒めて、完全に火が通る少し前に大根をフライパンに戻す。
水溶き片栗粉以外の調味料と水を入れて、蓋をして10分煮る。
火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
グランドフォークス
