ピーマンのジャコ炒め
ぽこりん亭
作り方
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1
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ピーマンを縦に5ミリほどの幅で切る。
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2
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エノキ茸と一緒にゴマ油で炒める。
エノキ茸がなければ、モヤシでも人参、大根、キャベツ何でも良い。
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3
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しらすを混ぜて塩胡椒、醤油で味付けする。
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4
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完成です。
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コツ・ポイント
しらすはたっぷり使う。
このレシピの生い立ち
肉全般が苦手なのでシーフードと合わせるつもりで作り始めたのですが、ゴマ油とシーフードが合わない感じがしてしらすを入れました。
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ぽこりん亭
