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いちごのババロア

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Description

硬さもちょうど良く甘くてとても美味しい！

材料 （1個分(20×27センチ型)）

冷凍いちご
約300g
生クリーム
200cc
砂糖
120g
ゼラチン
10g
ゼラチンを溶かす用の水
約50〜60cc
牛乳
250cc

作り方

  1. 1

    写真

    使う材料

  2. 2

    写真

    いちごをフードプロセッサーに入れて置いておく

    解凍するため

  3. 3

    写真

    生クリームをボールに入れツノが立つ直前くらいまでかき混ぜる

  4. 4

    写真

    鍋に水とゼラチンの粉を入れ溶かす

  5. 5

    写真

    ④に牛乳と砂糖を入れて弱火で溶かす
    （沸騰させないように）

  6. 6

    写真

    ⑤を②に入れる

  7. 7

    写真

    手早くいちごをつぶす
    少しいちごの塊が残ってても美味しい◎

  8. 8

    写真

    泡立てた生クリームと混ぜる

  9. 9

    写真

    （完全に混ぜないでマーブルにしてもいい◎）

  10. 10

    写真

    型に流し固まるまで冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍いちごを大量買いしたので。
レシピID : 6265646 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/07/30

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ピなこ
いちごのババロア
by ピなこ