ポリ袋deカマンベールチーズちぎりパン♪

ホームベーカリーの場合、ごまは自動投入容器に入れ『パン生地コース』で1次発酵まで行い、工程６へすすんで下さい。

ビニール袋に★印の材料を計り入れます。バターは小さく切り分け牛乳は500Ｗ40秒加熱して温めます。

袋の中の材料を軽く混ぜ合わせた後、温めた牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒。※動画をご参照下さい。

袋の口を結び1次発酵35～40℃40分ほど。2倍くらいの大きさに膨らみます。
画像は発酵前の状態。

打ち粉をしたボードに取り出し、ガス抜き後６分割した生地を表面が張るように丸めます。

生地が乾かないようふんわりラップを被せ10分休ませます。

生地を平たくガス抜きしながらカマンベールとハムを包んでいきます。チーズの形に合わせ三角気味に。閉じ目をしっかり閉じます。

薄く分量外のサラダ油を塗った型に生地を並べていきます。型がない場合はオーブンシートの上に並べて下さい。

ふんわりラップを被せ４０℃２５分発酵させます。

180℃15分焼いていきます。

完成♪
温かいうちにお召し上がり下さい。

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興味のある方は覗いてみて下さいね。

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