韓国B級グルメの人気麺･チャパグリ♪ૢ
Description
映画｢パラサイト｣で再ブレークした韓国のインスタント麺【チャパゲティ】と【ノグリ】をmixした人気B級グルメ♪ૢ
お家シェフkaiya
作り方
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1
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韓国の人気インスタント麺･チャパゲティとノグリ…この2つを合わせて作るのがちゃパクリ♪ૢ
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2
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沸騰した湯に先ずノグリの麺を入れ1分後にチャパゲティの麺を入れる。(茹で時間が1分違うため)
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付属している薬味を加え麺を良くほぐす。(麺が太めなので良く解さないと茹でむらになる)
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4
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表示時間より30秒程短く茹でザルにあけて湯切りする。茹で汁をオタマ半分(大さじ3)程よけておく。
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5
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フライパンに油をひき茹でた麺と付属の粉末スープ、茹で汁を加えて混ぜ合わせる。
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仕上げにチャパゲティに付属しているオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ仕上げる。(ここまででチャパグリは出来上がり)
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ここからはトッピング!! まずはパラサイト風に牛肉を炒める。(今回は手軽に市販の味付けカルビ)
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お皿に盛り付けて小口ネギと一緒に胡麻を散らし、最後に卵黄を乗せて出来あり♪ૢ(卵黄はお好みで)
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コツ・ポイント
太麺なので良く解した方がいいが,もっちり系なので茹で過ぎない方がお勧め。スープなしの混ぜそばにするので味はやや濃いめ…人によっては粉末スープを半分残したりするが大人なら全部入れで大丈夫!! 個人的にこの手の濃厚タイプに卵黄トッピングが好き♡
このレシピの生い立ち
最近インスタント麺をmixしてアレンジするのがプチマイブーム♪ૢ 今回は韓国で再ブレーク中のチャパグリを余計なアレンジをしないベーシックな作り方です。
お家シェフkaiya
