かつおん串カツ

ボールに醤油、酒、おろししょうがを混ぜ用意しておく。

かつおは一口大に切り、さきほどのタレに30分ぐらいつけておく。

玉ねぎは半分に切り、中心部をはずし、かつおとおなじくらいの一口大に切る。外した中心部は他のお料理に。

小麦粉をまぶし、とき玉子、パン粉をつけ180℃ぐらいの油で色よく揚げる。