イカとパプリカ・玉ねぎのマリネサラダ
お料理ニャロメ
作り方
-
-
1
-
マリネ液を作る。
-
-
-
3
-
玉ねぎはざるにあげ絞る。
パプリカも軽く絞る。
-
-
-
4
-
イカは足を引っ張り、内臓を取る。
＊此方はスルメイカの写真です。
ヤリイカはスルメイカより柔らかいです。
-
-
-
5
-
胴体は1センチの輪切りにする。
足は1本づつ切り分ける。
-
-
-
6
-
塩・酒少々入れたお湯で1分程茹で、ざるにあけ水分をきる。
-
-
-
7
-
マリネ液にイカ・玉ねぎ・パプリカ・パセリを入れ合わせる。
＊冷蔵庫でしばらく冷やすと美味しくなります。
-
-
-
8
-
仕上げにパセリを掛け、カラフルマリネの完成☆
-
-
-
9
-
祝初レポ！クックWISC2W☆さん有難うございます。黄色のパプリカで作って下さいました。嬉しいコメント頂きました感謝♡
-
-
-
10
-
my_paceさん作って頂きありがとうございます。ピーマンも入れて色鮮やかに！この場を借りてイイね♡させて頂きます。感謝
-
-
-
11
-
写真を加え、レシピを少し訂正してあります。
-
コツ・ポイント
・イカは茹で過ぎると固くなるので注意します。
・辛口の方は砂糖を少し減らして下さい。
・辛口の方は砂糖を少し減らして下さい。
このレシピの生い立ち
イカが沢山獲れるようになり、店頭に並んでいたのでさっぱりとマリネにしてみました。
お料理ニャロメ
