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自家製食べる辣油！辛味冷やし茶蕎麦

自家製食べる辣油！辛味冷やし茶蕎麦の画像

Description

冷たい茶蕎麦に即席の食べる辣油を合わせました♪思った以上に辛かったですが、簡単で刺激あっておすすめ！

材料 （1人分）

茶蕎麦乾麺
1束
そばつゆ原液
大さじ2
①ほうれん草
30g
①鰹節
適量
①白ごま
小さじ1
②辣油
小さじ1
②胡麻油
大さじ1
②クリスピーオニオン
小さじ1
②ガーリックチップ
2g
②味の素
2g
豚挽肉
30g
ヤンニョム
小さじ1
酒
小さじ2
万能ネギカット
2g

作り方

  1. 1

    写真

    蕎麦を記載時間通りに茹でて冷水で締め、水気を切っておく

  2. 2

    写真

    ほうれん草をボイルして鰹節と白ごまを和えて胡麻和えを作る

  3. 3

    写真

    ②を混ぜておく

  4. 4

    写真

    冷ましたそばにほうれん草胡麻和えとそばつゆ原液とよく絡めて和える

  5. 5

    挽き肉をよく炒め、酒、ヤンニョムを焼く炒めておく※写真忘れました…

  6. 6

    写真

    和えたそばに炒めた挽き肉、食べる辣油をかけ、万能ネギカットをかけて完成！

  7. 7

    写真

    レシピID:6192897
    ヤンニョムは私の自家製のレシピをお試しください♪

コツ・ポイント

ただかけるのではなく、蕎麦にした味を回しておくことで味が満遍なくなります！

このレシピの生い立ち

冷たいそばのピリ辛アレンジ♪を考えました！
レシピID : 6269399 公開日 : 20/06/01 更新日 : 20/06/01

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自家製食べる辣油！辛味冷やし茶蕎麦
by サクライケータ