止まらなくなっちゃう★オクラの浅漬け★
ほりまり
作り方
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1
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おくらを塩もみして、産毛をとります。おくらのネットのまま塩をかけてもむと楽チン。さっとゆでて、ざるにあげておきます。
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2
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★の材料を混ぜ、つけだれを作る。しょうがはすりおろしのチューブでもOK。１のオクラを入れ出来上がり♪
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3
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30分くらいで味が染みてきます。
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4
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コツ・ポイント
柔らかいオクラだったら、生のままでもOK。ビニール袋に入れて、揉んだほうがめんつゆも少なくていいし、味の浸みも早いです。
このレシピの生い立ち
漬物屋さんで、オクラの漬物を食べて感激!(^^)!簡単にできないかなとめんつゆで省略。
ほりまり
