簡単!バター不使用マドレーヌ油控えめ
Description
バター不使用マドレーヌ、油控えめです
材料
(大体7センチの型6個分、ダイソーのシリコーン型使用してます。)
50グラム
小さじ1/2
○きび砂糖又は砂糖
40グラム
1個
はちみつ
10グラム
オリーブ油等の油
20g〜35g
生地がスプーンですべり落とせる位に調整
作り方
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1
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ボウルに○を入れて、泡立て器でよくまぜる。油、卵、はちみつを加えてまぜる。生地が柔らかくなるように豆乳を加えてまぜる。
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2
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ラップして、冷蔵庫に入れて一時間休ませる(ダイソーの使い捨てじゃないラップ使用してますが普通のラップでも大丈夫)。
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3
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オーブン180℃に予熱。型に、油を塗る。スプーンで生地をすくって型にいれて180℃15分焼く。
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4
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抹茶バージョン。抹茶+10グラムで。
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5
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砂糖15プロテイン効果ソイカカオ25足して合計40gに。私は豆乳45グラム位で生地がいい感じになりました。
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6
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生地が固すぎるときは豆乳少しずつ足して調整。加えて混ぜて加えて混ぜて。
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7
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冷蔵庫に入れる時間は省略可能でした。油多めだとしっとり、少なくするとさっぱり目になります。
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コツ・ポイント
型の8分目までより多く入れるとあふれそうです。少なめかな?と思ってもけっこうふくらみます。
このレシピの生い立ち
バター高いし他の油で作れないかなーカロリーも気になるし量少なくしたいと思い作ってみました。