エノキdeキャベツのペペロンチーノ

エノキは石づきを取り細かくほぐしておく。キャベツはざく切りする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく一片、鷹の爪を加えて軽く炒める。

にんにくの香りがでてきたら具材を全て投入し軽く炒めて白ワインを適量加えて蓋をする。