本格派。圧力鍋を使ったビーフシチュー
彼女の胃袋掴み隊
作り方
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1
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圧力鍋にワインを入れて、マッシュルーム、牛肉、玉ねぎを漬ける。(約30分)
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2
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ワインが染み込んだら、牛肉をひと口サイズに切り、水を足して、圧力をかける。(約40分)
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3
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圧力が抜けたら、そこへ調味料☆を入れ、弱火で煮込む。(約20分)
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4
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添え野菜は別途茹でて、最後に盛り付ける。(一緒に煮込んでも可)
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5
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最後に盛り付けて、生クリームを垂らしたら完成！
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コツ・ポイント
お肉はかたまりで煮込む場合は、煮込む時間をもっと増やすと柔らかくなると思います。
ワインをもっと使ってもいいかも♪
ワインをもっと使ってもいいかも♪
このレシピの生い立ち
ビーフシチューを食べたいと言われ、作ったところ、上手くできなかったため、再度作りました。
今回のレシピは3回目です。
今回のレシピは3回目です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
彼女の胃袋掴み隊
