ペッパーサーモンソテーベーコンソース
Description
黒胡椒をきかせたサーモンのソテーにバルサミックベーコンソース
材料
(2~3人分)
約400g
塩
少々
粗挽きブラックペッパー
適宜
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1
■
ソース
8~10枚
オリーブオイル
小さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
醤油
大さじ1
蜂蜜またはみりん
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ベーコンとバルサミコの組み合わせが好きでよく使います。今回は直接ソテーせずソースにしてサーモンに使ってみました。