ペッパーサーモンソテーベーコンソース
レシピID:627584
黒胡椒をきかせたサーモンのソテーにバルサミックベーコンソース
材料 （ ２～3人分 ）
| 生鮭（サーモンフィレ） | |
| 約４００ｇ | |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽きブラックペッパー | |
| 適宜 | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| バター | 大さじ1/2 |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ■ ソース | |
| ベーコン | ８～１０枚 |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 蜂蜜またはみりん | 小さじ１ |
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1
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サーモンの両面に塩を少々振り、お好みの量の粗挽きブラックペッパーを振り掛ける。
-
2
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フライパンにオリーブオイルを熱し弱火でサーモンの両面を焼く。最後にバターとレモン汁を加えて香りを付ける。
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3
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小さく切ったベーコンをオリーブオイルを温めたフライパンで弱火でかりっとするまで炒める。
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4
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火から下ろし熱いうちにバルサミコ酢、醤油、蜂蜜を加える。皿に盛り付けた２のサーモンにかける。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
定番にしてくれるんですか！ありがとうございます。
鮭の美味しい季節ですね。作っていただきありがとうございます☆
ありがとうございます。私の定番組み合わせなんですよ～
素材がいいね～秋鮭、美味しい季節到来だね。ありがとう☆
両方にレポありがとう！感激、うれしすぎです～♡
ありがとうございます！！とっても美味しそうです～
ありがとうございます！作っていただきうれしいです！！
鮭が・・美味しそうだね～いつも本当にありがとう～～
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/15
ベーコンとバルサミコの組み合わせが好きでよく使います。今回は直接ソテーせずソースにしてサーモンに使ってみました。
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