鉄分補給に！キビとトマトきゅうりのサラダ

フライパンにキビとたっぷりのお湯と塩を入れて沸騰させる。10～15分煮込み、柔らかくなったら水気を切り粗熱をとる。

トマト、キュウリ、羊のチーズは小さめの一口サイズ、セロリは薄切りにする。キビと野菜、Aを入れて全体を混ぜる。

さらにパセリ、ピーナッツ、羊のチーズを加えて全体をよく混ぜる。

作り置きもできます♪

羊のチーズ。ドイツ語ではScharfkäseと言います。