豆腐入り鶏ごぼうつくね
Description
冷凍豆腐でかさましした、ヘルシーなつくねです。豆腐を入れることにより、ふわふわにできます。
とうふ♪
材料
（2〜3人分）
1丁(400g)
200g
○酒
小さじ1
○塩胡椒
少々
○生姜チューブ
3cm
1個
○パン粉
大さじ2
ごま油
適量
●醤油、砂糖、みりん、酒
各 大さじ2
いりごま、ネギ、一味など
適量
作り方
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1
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豆腐は前日までに冷凍しておき、当日解凍する。(自然解凍でも、レンジでもOK)
水気をぎゅっと絞っておく。
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2
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ボウルに豆腐、ひき肉、ごぼう、○を入れ、よくこねる。
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3
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お好みの大きさに丸め、ごま油をひいたフライパンで焼く。
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4
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両面に焼き色がついたら、●を加えて水分がなくなるまで煮詰める。
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5
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仕上げにいりごまやネギ、一味などをトッピング。
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コツ・ポイント
ごぼうの代わりに、玉ねぎや人参をみじん切りにして入れても。
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐を使った料理を増やしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
とうふ♪
