JA洞爺湖町 赤シソ②シソ味噌アスパラ巻

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Description

番組ご出演最高齢の生産者・伝(つたえ)さんが作る洞爺湖町の「赤しそ」。奥様から秘伝料理を教わりました。

材料

10枚
ゆでアスパラ
適量
万能シソ油味噌(レシピID : 6277328
適量

作り方

  1. 1

    写真

    洗った赤シソを広げて、アスパラやカニカマをのせて、その上に万能シソ油味噌を塗る

  2. 2

    写真

    くるくると巻いて油でさっと焼く。
     

  3. 3

    写真

    半分に切って盛り付けて完成です!

コツ・ポイント

シソ油味噌が野菜の甘味を引き出します!

このレシピの生い立ち

長年の経験と勘で作られている
伝さんの奥様・弘子さんのレシピ!
こちらのレシピはあくまでも参考です!
どうぞみなさんも自分で試して
「自分の味」を探して見てくださいね!

放送日 2019年6月22日
レシピID : 6277400 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

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