サヤから出さない♪茹でえんどう豆
Description
今迄のサヤを外す手間は一体なんだったんだ！究極の手抜きなのに風味豊かで張りがある。勝手にえんどう豆がコロコロ出て来ます。
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材料
作り方
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1
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えんどう豆は洗って
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2
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そのまま蓋をして塩茹で
10分くらいで蓋をしたまま
冷ます
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3
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手で触れるくらいまでは冷えたら
サヤを拾い上げる
えんどう豆がコロコロ出て来る
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4
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皮ごと茹でているので風味豊かな
茹で汁です。豆ご飯などには是非ご利用下さい。
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コツ・ポイント
大きくて固そうなら筋だけ取って下さい。皮からも風味が出ます。
このレシピの生い立ち
サヤから外すの面倒でそのまま茹でてみたらイケるじゃーん！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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