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ツナとトマトのペンネ

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Description

ペンネとツナ缶という保存が効くものでお昼ご飯を。家族に何度もリクエストされる美味しさ╰(*´︶`*)╯♡

材料 （2人分）

ペンネ
200g
ツナ缶(油を切る)
2缶
ミニトマト
1パック
ニンニク薄切り
1かけ分
赤唐辛子(種は取り除く)
2本
ローズマリー
3〜4枝
固形ブイヨン
1個
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を敷き
    ●薄切りにしたニンニク
    ●種を抜いた赤唐辛子
    ●ローズマリー
    を弱火で炒める

  2. 2

    香りが立ったら半分に切ったミニトマトを炒める
    (トマトの皮が弾けてソースが赤くなるまで)

  3. 3

    袋の表示通りに鍋にたっぷりのお湯でペンネを茹でておく
    (茹で汁を1/4カップ取っておく)

  4. 4

    取っておいたペンネの茹で汁1/4カップを加えて乳化させる

  5. 5

    ブイヨンとツナ缶(油は出来るだけ切る)を解して入れる。
    固形ブイヨンが溶けるまで。

  6. 6

    茹で上がったペンネの水気を切ってフライパンに加え、混ぜ合わせる

コツ・ポイント

下準備してから開始するとスムーズです。
トマトを半分、赤唐辛子の種を抜いておく、ニンニクを切っておく、など。
早茹でペンネの場合、早く茹で過ぎると柔らか過ぎるのでトマトが弾ける間に茹でると◎

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたものをアレンジ
個人的に作る時用に纏めただけなので簡素に…
レシピID : 6277871 公開日 : 20/06/04 更新日 : 24/05/21

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ツナとトマトのペンネ
by ゆうちくんちゃん