モロヘイヤの保存
ミントティ
作り方
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1
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モロヘイヤの葉だけ、塩茹でする。
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2
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茹だったら、冷水に取りアクを抜く。
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3
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水気を絞ったら、包丁で細かくたたき、粘りを出す。
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4
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ジップロックに平らに入れ、冷凍庫へ。（冷凍庫に入れる前に１回分づつ、包丁の裏(又は菜ばし)で筋を付けておくと便利です。
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コツ・ポイント
モロヘイヤが少しだけほしい時等に便利です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤがあまった時にしてみたら、便利でした。
393万
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